Anteckningar från rosteriet

Fettisdagen!

Idag är det Fettisdagen och givetvis skall man äta en semla eller två idag. 

Jag får ofta frågor om vilket kaffe som...

Att kaffepriserna har gått upp är det knappast någon som missat oavsett om man gillar vanligt kommersiellt kaffe från dom stora rosterierna eller...

Kajs topp 5 lista av ljusrostade specialkaffe 2024

Ännu ett kaffe år är till sin ända och även detta år har bjudit på många magiska Specialty...

Vad är Specialty Coffee / Specialkaffe? En djupdykning i kvalitetskaffets värld

Kaffets värld har förändrats dramatiskt under de senaste...

Ge bort Hälla Kafferosteris Nya Julkaffe – Den Perfekta Julklappen för Företag och Privatpersoner!

Julen närmar sig med stormsteg, och det...

Hälla Kafferosteris Black Week Erbjudande – Få 25% Rabatt på Allt Kaffe!

Black Week är här och det är dags att fira med riktigt bra erbjudanden...

Nicaragua är känt för sina rika kaffebönor som har erövrat hjärtan världen över. Det här lilla centralamerikanska...

Colombia, känt för sina majestätiska berg och färgstarka kultur, är också en världsledande producent av kaffe. Men...

När vi tänker på ursprungskaffe från Afrika, är det ofta länder som Etiopien, Kenya och Rwanda som först kommer...

I El Salvador, där kaffebönorna odlas på hög höjd i den näringsrika vulkaniska jorden, finns det tre framstående...

Colombia, känt för sina storslagna landskap och passion för kaffe, är en av världens främsta kaffeproducenter. Landet...

Afrika, vår världs mest mångfaldiga kontinent, är inte bara hem för några av jordens mest magnifika djur och naturfenomen,...

När det handlar om att ranka de främsta kaffesorterna globalt, är Kenya en region som ständigt hamnar högt upp på listan....

En missuppfattning är att Peru "lärde sig" kaffehandeln från Colombia. De är verkligen inte sant! Egentligen har peruaner odlat...

Costa Rica, en pärla i Centralamerika, är inte bara känt för sina hisnande stränder och frodiga regnskogar, utan också...

Landet där kaffebönor först upptäcktes och där den ädla drycken har en ojämförlig betydelse i kulturen och...

Peru, hemlandet för den uråldriga Inka-kulturen och hisnande landskap, erbjuder mer än bara historiska lämningar och natursköna...

En smakresa genom de frodiga kaffedalarna i Honduras! Med sin exceptionella kaffekultur och kända specialkaffe har Honduras etablerat sig som...

En perfekt espresso är som en konstform för kaffälskare - en perfekt balans mellan smak, arom och kropp. För att uppnå denna...

Indonesien är känt för sina exotiska stränder, frodiga regnskogar och unika kulturer. Men det finns något mer som gör...

Världen över älskar kaffedrickare den unika smaken och doften av specialkaffe. Ett land som sticker ut när det gäller att...

Hallihallå kaffe kompisar!

Att brygga kaffe med V60 Pour Over är en av de mest efterfrågade metoderna av kaffebryggning bland...

Kaffeälskare världen över är bekanta med Colombias rykte som en av de mest kända kaffeproducerande länderna. Colombia...

Att brygga kaffe är en konst som förhöjer livsglädjen avsevärt tycker både jag och Kaj. Därför tänkte...

Brasilien är världens största producent av kaffe och en av de mest inflytelserika aktörerna på den globala kaffescenen. Kaffeodling...

Guatemala, beläget i Centralamerika, är ett land känt för sina imponerande vulkaner, rika kultur och kaffe. Guatemala är en...

Att brygga kaffe är en konst som förhöjer livsglädjen avsevärt tycker både jag och Kaj. Därför tänkte...

Specialkaffe har blivit alltmer populärt de senaste åren, och det är lätt att förstå varför. Dessa kaffesorter...

Hej alla kaffe kompisar!

Här kommer vi uppdatera mellan varven om vad vi har för oss på rosteriet!

Mesta dels kommer Kajjan...