La Cocha, Colombia - Mörkrost

La Cocha odlas i regionen Nariño, där kaffeträden växer i mineralrik jord på hög höjd. Kooperativet bakom kaffet grundades 2011 med målet att vara en pålitlig leverantör av certifierat ekologiskt råkaffe av hög kvalitet, med verksamhet i flera av Colombias kafferegioner. Tolv år senare har de samlat på sig stor erfarenhet och samarbetar med producenter som delar deras värderingar, övertygelser och syn på arbetet. De arbetar för att skapa meningsfulla och nära relationer i alla led av leveranskedjan, med fokus på människor, processer och upplevelser.

• Colombia, Narino
• Poäng: 84
• Växer: 1600-2000m
• Arabica: Castillo, Caturra, Colombia, och Typica
• Process: Tvättat
• En söt och balanserad smakprofil med toner av rörsocker, kakao och mjuk mjölkchoklad,kompletterad avkaramell, frisk mandarin och saftig gul persika. Tranbär och russinbidrar med en fruktig sötma och en lättsyrlighet.

Vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. Fri frakt på beställningar över 699kr. inom Sverige.