1000g - AA Rungeto, Kenya - Ljusrost

Rung'eto Farmers Cooperative Society övervakar Karimikui Washing Station. Den representerar över 1 000 småbrukare som odlar kaffe på små skiften om i genomsnitt 0,5 hektar.

Detta kaffe har bearbetats vid Karimikui Coffee Factory i Kenya, en del av Rungeto Farmers Cooperative Society. Kooperativet, grundat 1966, samlar omkring 600 småbrukare på sluttningarna av Mount Kenya, där kaffe odlas på cirka 1650 meters höjd. Den röda, vulkaniska jorden och det stabila klimatet skapar goda förutsättningar för kvalitetskaffe. Här odlas främst klassiska kenyanska sorter som SL28 och SL34. Körsbären handplockas, sorteras och fermenteras över natten innan de tvättas och soltorkas i 8–14 dagar. Resultatet är ett klart och fruktigt kaffe med fyllig kropp och lång, tät eftersmak. Rungeto-kooperativet arbetar aktivt med kvalitetsförbättringar och hållbara metoder, bland annat genom vattenåtervinning och noggrant utvecklade bearbetningsprocesser.

Kaffeinfo:

• Kenya, Kirinyaga
• Växer på 1650m
• Cup score 86,5
• Process: Tvättat
• Smaktoner av körbär, syrlig med komplexa toner av vinbär och syltig känsla.

Vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. Fri frakt på beställningar över 699kr.