Är Dubai Mellanösterns nya huvudstad för Specialty Coffee?

Mellanöstern har en av världens äldsta kaffekulturer. Redan innan 1700-talet var hamnstaden Mokha i Jemen världens största kaffemarknad, och det var här som kaffet fick sitt namn från det arabiska ordet qahwa (eller gahwa). Idag upplever regionen en ny kafferevolution – men med en modern twist.

Mitt i denna förvandling står Dubai, en stad som på kort tid har etablerat sig som det absoluta navet för specialty coffee i Mellanöstern. Men vad är det egentligen som driver den enorma kaffe-boomen i öknen?

👉 Vill du lära dig mer om kaffe? 

https://hallakafferosteri.com/blogg/guide

Från traditionell Qahwa till hantverkskaffe

I Förenade Arabemiraten är det traditionella arabiska kaffet, qahwa, fortfarande en central del av vardagen. Det avnjuts ofta i hemmet på morgonen med familjen och serveras till gäster på eftermiddagen tillsammans med dadlar.

Men marknaden har förändrats snabbt. Med cirka 4 000 kaféer i landet ökar efterfrågan på kaffe av hög kvalitet stadigt. Efter att internationella kedjor som Costa Coffee och Starbucks etablerade sig under 1990- och 2000-talen, växte en ny våg av hantverkskaffe fram.

Tidiga pionjärer i Dubai som Coffee Planet, Raw Coffee, Boon Café, Mokha 1450 och Stumping Grounds var med och beredde vägen för specialkaffemarknaden. Omkring 2014 började marknaden breddas rejält – med fokus på att utbilda konsumenter, utforska unika smakprofiler och erbjuda exklusiva kaffesorter.

Varför växer specialty coffee så snabbt i Dubai?

Det finns flera intressanta faktorer bakom Dubais unika kaffe-boom:

1. Ett lyxigt alternativ utan alkohol: I många delar av världen förknippas premiumdrycker ofta med alkohol. Då alkohol är begränsat i regionen har specialty coffee tagit platsen som den ultimata lyxdrycken för sociala sammanhang.

2. Global befolkning och hembryggning: Dubais stora andel utlandsfödda invånare (expats) har drivit på innovationen. Dessutom köpte många hembryggningsutrustning och espressomaskiner under pandemin, vilket ökade kunskapen och intresset för kvalitetsbönor.

3. DMCC Coffee Centre – logistikens dröm: År 2002 öppnades Dubai Multi Commodities Centre (DMCC). Dess 7 500 kvadratmeter stora Coffee Centre erbjuder helhetslösningar för kaffebolag – från grönkaffeinköp, rostning och paketering till barista-utbildningar. Detta gör staden till en smidig gateway för kaffeaktörer som vill etablera sig i regionen.

Mellan 2020 och 2021 ökade antalet kafferelaterade licenser i Dubai med hela 148 %, och staden rymmer idag över 615 kaffehandelsbolag.

Världens blickar riktas mot Dubai

Dubais position som kaffenav bekräftades ytterligare när mässan World of Coffee (WoC) Dubai arrangerades. Premiären i januari 2022 lockade över 6 600 besökare, och uppföljaren 2023 lockade mer än 10 000 besökare och 200 utställare till Dubai World Trade Centre. Staden stod även värd för UAE National Barista Championship.

Vad betyder detta för kaffets framtid?

Branschdata visar att hela 88 % av ledarna inom kaffesektorn i Mellanöstern ser fortsatt tillväxtpotential i Förenade Arabemiraten. Att lyckas på den konkurrenskraftiga marknaden i Dubai ses idag som en språngbräda för att ta klivet vidare till andra snabbväxande kaffemarknader i regionen, såsom Saudiarabien.

Att följa utvecklingen i Dubai ger oss en spännande inblick i hur kaffekulturen ständigt utvecklas – där tusenåriga traditioner möter modern rosta- och bryggteknik i absolut världsklass.

👉 Utforska vårt specialkaffe sortiment här:

https://hallakafferosteri.com

Ha en fin dag!
/ Kaj och Dan, Hälla Kafferosteri