En ny Geisha har landat – exklusivt specialkaffe från El Salvador

Vissa kaffen dyker inte upp ofta. När de gör det gäller det att stanna upp.
En ny Geisha har landat i rosteriet – denna gång från El Salvador.
Och det är ett kaffe som verkligen förtjänar uppmärksamhet.

👉 Du hittar Los Naranjos Geisha i webshopen här:
https://hallakafferosteri.com/kaffe/ljusrostat-kaffe/los-naranjos-geisha-el-salvador

Vi har endast en begränsad mängd av denna exklusiva lott (endast ett fåtal kilo), vilket gör den till en av de mest eftertraktade kaffen vi haft inne. Det här är kaffe för dig som älskar komplexitet, elegans och en uttrycksfull kopp.

Finca Los Naranjos – från bortglömd gård till specialkaffe

Finca Los Naranjos är en gård som har vuxit fram från nästan ingenting. Det började som en dröm 2015, när en grupp gymnasievänner tog över en övergiven plantage – och har vuxit till en verksamhet som sysselsätter mer än 200 familjer i området.

Med hjälp av Entre Café Experience har de också byggt upp en modell som gynnar både kvalitet och lokal utveckling.

Skuggodling och biodiversitet

Kaffet på Los Naranjos är 100 % skuggodlat, med ett rikt bestånd av inhemska träd och växter. Den biologiska mångfalden är imponerande:

• rådjur

• cotuza

• bältdjur

• tukaner

• parakiter

• ekorrar

…och många andra vilda djur trivs i området.

Det breda skuggtäcket gör att kaffet utvecklas långsamt, vilket i sin tur ger djupare aromer och mer komplexa smaker.

👉 Vill du prova detta unika kaffe?
https://hallakafferosteri.com/kaffe/ljusrostat-kaffe/los-naranjos-geisha-el-salvador

Noggrann odling och hållbar praxis

Los Naranjos har konsekventa metoder för att hantera:

• jordnäring genom studier och analys

• gödsling baserat på faktisk markförhållanden

• ogräsbekämpning manuellt utan kemikalier

• skydd av grundvatten och markstruktur

Allt detta gör att deras kaffe får en stabil kvalitet – år efter år.

Skörd och jäsning – precision hela vägen

Skörden sker mellan januari och mars, där plockare lärs att endast ta mogna bär. Brix-mätningar används för att avgöra perfekt mognad innan plockning.

När bären kommer till kvarnen sker en noggrann jäsningsprocess i slutna tankar med kontroll av pH och sockerutveckling. Detta ger en stabil jäsning och ett renare smakuttryck i koppen.

Efter jäsning torkas kaffet på upphöjda bäddar till ca 10 % fuktighet, med en vila i lager för att säkerställa optimal stabilitet innan det packas.

Smakprofil – honung, litchi, ros och mandarin

I koppen möter du en tydlig och elegant profil:

• Honung – mjuk sötma

• Litchi – exotisk fruktighet

• Ros – blommig arom

• Mandarin – frisk citrusfinish

Detta är ett kaffe med en parfymartad karaktär, silkeslen munkänsla och en lång, elegant eftersmak.

👉 Gillar du ljusrost? Se alla våra ljusrostade kaffen här:
https://hallakafferosteri.com/blogg/ljusrostat-kaffe-komplett-guide-vara-favoriter

Rekommenderade bryggmetoder

Los Naranjos Geisha är ett kaffe som verkligen får glänsa när det bryggs med precision:

☕ Pour-over (V60, Kalita, Chemex) – maximal klarhet
☕ Filterbryggning – balanserad och ren
☕ Aeropress – fyllig och intensitet med kontroll
☕ Espresso – mjuk, söt och parfymartad

Tips: använd något lägre bryggtemperatur (ca 92–95°C) för att lyfta de mer subtila aromerna.

Fakta om Los Naranjos Geisha

Ursprung: El Salvador
Gård: Finca Los Naranjos
Höjd: 1 450–1 750 m ö.h.
Varietet: Geisha
Process: Honey anaerobic
Smaktoner: Honung, litchi, ros, mandarin
Rostprofil: Ljusrost

FAQ – Frågor & svar

Hur smakar Los Naranjos Geisha?
Ett elegant kaffe med blommiga och fruktiga toner, parfymerad arom och en silkeslen kropp.

Vad är honey anaerobic process?
Det är en kombination av honey-torkning och anaerob jäsning som ger ett rikt och komplext smakuttryck.

Är detta ett exklusivt kaffe?
Ja — detta är en begränsad lott med mycket liten tillgång.

👉 Beställ Los Naranjos Geisha från El Salvador här:
https://hallakafferosteri.com/kaffe/ljusrostat-kaffe/los-naranjos-geisha-el-salvador