Bolivia El Arcángel – vårt första kaffe från Bolivia. 

Det är något speciellt med ett ursprung man aldrig tidigare arbetat med.

Och nu har det hänt – för första gången har vi kaffe från Bolivia.

Detta honey-processade parti kommer från gården El Arcángel i Caranavi, odlat på 1550 meters höjd. Ett elegant, rund och söt kopp med toner av nougat och nötighet.

👉 Du hittar Bolivia El Arcángel här:

https://hallakafferosteri.com/kaffe/ljusrostat-kaffe/bolivia-arcangel-ljusrost

Caranavi – Bolivias kaffehjärta

Caranavi är centrum för Bolivias kaffeproduktion.

Regionen erbjuder:

• Stabil höjd

• Svala nätter

• Långsam mognad

• Förutsättningar för komplexitet

Det är inte ett massproducerande ursprung – utan ett område där kvalitet står i fokus.

El Arcángel – en gård med själ

Gården grundades 2015 och fick sin första skörd 2017.

Namnet El Arcángel kommer från ett majestätiskt träd som en gång stod på gårdens högsta punkt – som en väktare över marken. Den symboliken lever kvar i gårdens atmosfär: lugn, harmonisk och nästan meditativ.

Kaffet odlas i prydliga, välorganiserade rader vilket möjliggör:

• Effektiv skörd

• Noggrann selektering

• Optimal växtvård

En detalj som särskiljer gården är den noggranna separeringen av röda och gula bär, vilket gör att varje parti kan uttrycka sin unika karaktär.

Honey process – balanserad sötma och kropp

Detta kaffe är honey-processat.

Det innebär att en del av fruktköttet lämnas kvar under torkningen, vilket ger:

• Ökad sötma

• Mjuk kropp

• Rund munkänsla

• Djupare arom

Resultatet är en kopp som känns både elegant och generös.

Smakprofil – nougat, nötighet och fruktig sötma

I koppen möts du av:

• Nougat

• Mjuk fruktighet

• Nötiga toner

• Rund och söt avslutning

Det är inte ett kaffe som skriker – det viskar.

Det är balanserat, lent och otroligt lätt att tycka om.

Hur skiljer sig Bolivia från andra ursprung?

Jämfört med:

• Etiopien – mer floral och hög syra

• Kenya – vinbär och tydlig friskhet

• Colombia – karamellig och klassiskt balanserad

…står Bolivia här för:

👉 Rundare kropp
👉 Mjuk sötma
👉 Nötig elegans

Det är ett kaffe som passar både entusiaster och den som vill ha ett tryggt men kvalitativt val.

👉 Utforska fler ljusrostade kaffesorter i vårt sortiment:
https://hallakafferosteri.com/blogg/ljusrostat-kaffe-komplett-guide-vara-favoriter

Bryggrekommendationer

Bolivia El Arcángel fungerar utmärkt för:

• V60

• Filterbryggare

• Presskanna

• Ljus espresso

Vill du framhäva nougaten?
Brygg något fylligare.

Vill du lyfta fruktigheten?
Håll bryggningen ren och något kortare.

Fakta om kaffet

Ursprung: Caranavi, Bolivia
Gård: El Arcángel
Poäng: 86/100
Höjd: 1550 m.ö.h.
Arabica: Caturra
Process: Honey
Smaktoner: Nougat, fruktig, nötig, rund och söt

Sammanfattning

Detta är vårt första kaffe från Bolivia – och det levererar.

En honey-processad Caturra med:

• Mjuk nougat

• Rund kropp

• Balanserad sötma

• Elegant uttryck

Ett kaffe som passar perfekt både på morgonen och till en lugn eftermiddag.

👉 Beställ Bolivia El Arcángel här:
https://hallakafferosteri.com/kaffe/ljusrostat-kaffe/bolivia-arcangel-ljusrost

/ Kaj & Dan ☕
Hälla Kafferosteri