Rwanda – The Land of a Thousand Hills.

Rwanda kallas ofta The Land of a Thousand Hills.

Och det är just dessa kullar – tillsammans med höga höjder och vulkaniska jordar – som ger rwandiskt kaffe dess elegans och komplexitet.

Det här helt tvättade kaffet är en blandning av noggrant utvalda bönor från småbrukare runt Kigali, och är ett skolboksexempel på varför Rwanda har blivit ett av Afrikas mest spännande kaffeursprung.

👉 Du hittar Rwanda Kigali här:
[KListra in produktsidans länk här]

Småbrukare runt Kigali – gemenskap och kvalitet

Kaffet kommer från småbrukare som odlar sina körsbär i Rwandas kuperade inland.

Genom att köpa in från flera stationer säkerställer Inzovu:

• Stabil kvalitet

• Enhetlig smakprofil

• Årlig konsekvens

Det är en samhällsdriven modell där:

• Bönder arbetar tillsammans

• Utbildning erbjuds

• Hållbara inkomster prioriteras

Rwanda Trading Company – investering i framtiden

RTC (Rwanda Trading Company) har under flera år arbetat med att:

• Lära ut förbättrade jordbruksmetoder

• Betala rättvisa priser

• Investera i lokalsamhällen

De har planterat cirka 5 miljoner nya kaffeplantor för att säkra framtiden för rwandiskt kaffe.

Cirka 400 000 bönder samarbetar med RTC i hela landet – från odling till export.

Det är långsiktighet i praktiken.

Tvättad process – klarhet och elegans

Detta kaffe är helt tvättat (washed).

Det innebär att:

1. Mogna körsbär handplockas

2. Fruktköttet avlägsnas

3. Kaffet fermenteras

4. Tvättas rent

5. Torkas noggrant

Den tvättade processen ger:

• Ren kopp

• Klar struktur

• Tydlig syra

• Transparent smakprofil

Terroir – höjd och vulkanisk jord

Kaffet odlas på höjder mellan 1400–1900 meter över havet.

Den kombinationen av:

• Hög höjd

• Svala nätter

• Vulkanisk jord

…skapar långsam mognad och utvecklar komplexa aromer.

Smakprofil – krusbär, svart te och toffee

I koppen får du:

• Krusbär

• Svart te

• Toffee

• Elegant syra

• Medelfyllig kropp

Det är ett kaffe med tydlig struktur och fräschör – men med en rund och mjuk avslutning.

Hur skiljer sig Rwanda från Kenya och Etiopien?

Jämfört med:

• Kenya – högre syra och vinbär

• Etiopien – mer floral och citrus

…står Rwanda för:

👉 Mjukare syra
👉 Te-lik elegans
👉 Balanserad fruktighet

Det är ett kaffe som känns både friskt och harmoniskt.

Bryggrekommendationer

Rwanda Kigali passar utmärkt för:

• V60

• Filterbryggare

• Aeropress

• Ljus espresso

Vill du framhäva krusbären?
Brygg något snabbare och klarare.

Vill du få mer toffee?
Gå något fylligare i extraktionen.

Fakta om kaffet

Ursprung: Kigali, Rwanda
Poäng: 85/100
Höjd: 1400–1900 m.ö.h.
Arabica: Red Bourbon
Process: Tvättat
Smaktoner: Krusbär, svart te, toffee

Sammanfattning

Rwanda Kigali är ett elegant och balanserat specialkaffe från höghöjdsodlingar i The Land of a Thousand Hills.

Med:

• Klar syra

• Te-lik struktur

• Fräsch fruktighet

• Rund sötma

Det är ett kaffe som visar varför Rwanda blivit ett av världens mest respekterade ursprung.

👉 Beställ Rwanda Kigali här:
[KListra in produktsidans länk här]

/ Kaj & Dan ☕
Hälla Kafferosteri