Affogato al Caffè – Den ultimata italienska kaffedesserten för helgen

Fredagen är äntligen här, arbetsveckan rundas av och det är dags att unna sig något riktigt gott! Om du letar efter den perfekta balansen mellan fredagslyx och enkelhet behöver du inte leta längre. Säg hej till Affogato al Caffè!

Ordet Affogato är italienska och betyder bokstavligen "dränkt" – och det är exakt vad det handlar om. En skopa krämig, högklassig vaniljglass som dränks i en rykande färsk, fyllig espresso. Det är magin som uppstår när varmt möter kallt, och bittert möter sött. Världens enklaste dessert, men också en av de godaste!

Här går vi på Hälla Kafferosteri igenom hur du svänger ihop helgens godaste kaffeupplevelse på under två minuter.

👉 Vill du lära dig fler bryggrecept? 

https://hallakafferosteri.com/blogg/bryggrecept

Detta behöver du (1 portion):

• 1 skopa vaniljglass: Välj en vaniljglass av hög kvalitet (gärna äkta gelato eller gräddglass med äkta vanilj).

• 1 dubbel espresso: Nypressad på dina färskrostade favoritbönor.

• Ett litet glasskål eller espresso/skålglas: Gärna kylt i frysen en stund innan!

• Tillbehör för fredagslyx (valfritt): Lite riven mörk choklad, hackade hasselnötter eller en skvätt amaretto/valfri likör.

Så gör du Affogato al Caffè – 3 enkla steg

Steg 1: Förbered glaset och glassen

Ta fram ett litet snyggt glasskål eller ett dessertglas. Skopa upp en ordentlig, fin skopa vaniljglass och placera i botten av glaset.

Tips: Ställ in glasen i frysen i 10–15 minuter innan du lägger i glassen. Då smälter inte glassen direkt när du lägger i den, utan håller formen bättre!

Steg 2: Brygg en färsk espresso

Brygg en färsk espresso på dina favoritbönor. Du vill ha en varm, fyllig shot med fin crema som kan möta den kalla glassen. Vi rekommenderar b.la. vårt kaffe Orginal som är vårt espressokaffe och du hittar det här: https://hallakafferosteri.com/kaffe/morkrostat-kaffe/original-espresso-500g

Steg 3: Dränk glassen och servera direkt!

Häll den heta espresson försiktigt rätt över vaniljglassen precis vid servering. Glassen börjar sakta smälta och skapar en helt fantastisk, krämig kaffesås.

Ät med sked, drick det sista och njut av att helgen har börjat!

3 tips som tar din Affogato till nästa nivå

1. Välj rätt espresso: Eftersom vaniljglassen är ganska söt passar det otroligt bra med en lätt mörkrostad espressoböna som har smaktoner av choklad. Du hittar olika sorter i vårt sortiment här: https://hallakafferosteri.com/kaffe/morkrostat-kaffe

2. Vuxenversionen: Ska du bjuda på middag i helgen? Häll över en matsked Amaretto, Kahlúa eller Frangelico utöver espresson för en elegant vuxendessert.

3. Toppa med crunch: Strö lite rostade, hackade hasselnötter eller riv lite mörk kvalitetschoklad över toppen precis innan du serverar för extra textur.

Trevlig helg önskar vi på Hällå Kafferosteri!

Ska du unna dig en Affogato i helgen? Tagga oss gärna på Instagram (@hallakafferosteri) så vi får se din fredagslyx!

👉 Vill du dricka specialkaffe? Besök då vår webbshop:

https://hallakafferosteri.com

Ha en fin dag!

/ Kaj och Dan, Hälla Kafferosteri