Varukorg
Rabatt:
0,00 DKK
Lalesa är den största tvätt- och torkstationen i Gedeb och sysselsätter upp till 250 säsongsarbetare under skörden. Den drivs av Ephtah Specialty Coffee, ett företag som fokuserar på transparens, att stärka kvinnor i kaffekedjan och att stödja lokalsamhället. Alldeles intill stationen har de etablerat en plantskola där kvinnliga arbetare kan lämna sina barn och ett utrymme där kvinnor flätar traditionella korgar för att sälja.
Kaffet kommer från småbrukare i omgivningen som odlar kaffe i skuggan av Ensete-träd. Efter skörden sorteras körsbären noggrant, flytas (en process där nyplockade körsbär sänks ner i vatten för att separera mogen frukt från skadad eller omogen) och torkas på upphöjda bäddar i 12 till 15 dagar.
Ephtah stöder sitt producentnätverk genom förskottsbetalningar, kvalitetsbaserade premier och utbildningsstöd för jordbrukarnas barn. Framtida investeringar inkluderar nya vattentankar, utökad torkkapacitet och odling av ytterligare livsmedelsgrödor för att stödja den lokala ekonomin.
Detta kaffe kommer från traditionella etiopiska arvssorter – en mångfaldig grupp av inhemska kultivarer och lokalt utvalda sorter som naturligt har anpassat sig till regionen över generationer. Dessa sorter trivs på Gedebs höga höjder och är kända för sin komplexitet, blommiga aromer och saftiga fruktkaraktär, alla kännetecken för naturligt bearbetade etiopiska kaffesorter av högsta klass.
Vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. Fri frakt på beställningar över 699kr.