Rwanda, Bugoyi WS - Intango

I lager.

189 kr


Rwanda, Bugoyi Washing Station - INTANGO

Poäng: 88/100

Växer: 1750 m.ö.h.

Underart: Red Bourbon

Process: 60 timmars fermentering och sedan naturlig processat.

Smak toner av passionsfrukt, likör, banan, blåbär, vanilj, fikon, plommon. Detta kaffe är väldigt annorlunda, på ett positivt sätt!


Detta kaffe är en speciell fermentering som gör att smakerna tar nya höjder. Man har efter noggrann plockning för hand satt ner kaffebären i speciella krukor som kallas ‘’Intango’’ vilka man använt till att producera banan-öl. Bären fermenteras i dessa krukor i 60 timmar och bildar en otroligt hög socker-halt med hjälp av att krukorna håller temperaturen bra.

25% av odlarna i Bugoyi är kvinnor och medlem i Ikizere-group, som jobbar för jämställdhet och rättvisa löner. Gruppen vill framhäva allt högkvalitativt kaffe dessa kvinnor tar fram.

Vi har fått tag i 30kg av detta limiterade kaffe projekt och vi rostar endast detta kaffe ljust.

Meän Kahvi

Meän Kahvi

89 kr
Padelkaffe

Padelkaffe

99 kr