Etiopien, Gelana Abaya

I lager.

159 kr




Etiopien, Gelana Abaya

Poäng: 88/100

Växer: 1800-2000 m.ö.h.

Art: Heirloom

Process: Natural

Smak: Honung, jordgubb, krämig, sött, fylligt & en fin syra.


Över flera år har Oromia regionen utvecklat ett fint rykte för att leverera bra kaffe. Några av världens mest unika micro-lotter. Kombinationen av höga höjder, fertil jord, bra med nederbörd samt en stor lokal kunskap är alla nyckelfaktorer till dessa högkvalitativa kaffen som står för. Dessa ’’Heirloom’’ arter som växer vilt i Etiopien är ansvariga för dess unika smaker och när man processar dem den naturliga vägen med hela bäret kvar, så får man väldigt josiga, krämiga, blommiga profiler.


Kaffet som har växt i skuggan leveras till tvättstationen för noggrann sortering. Sedan är bären torkade på upphöjda bäddar i 12 -15 dagar där de vänds kontinuerligt för att säkerställa en jämn torkning.

Meän Kahvi

Meän Kahvi

89 kr