Etiopien, Aricha

I lager.

109 kr




Etiopien - Aricha

Poäng: 87/100

Växer: 1900 - 2100 m.ö.h.

Art: Heirloom

Process: Tvättat

Smak: Citrus, lemonad, svart te, 


Aricha ligger i Yirgacheffe distriktet. Ett område som har ett fint rykte gällande bra kaffe. Kombinationen av höga höjder, bra jord, rikligt med regn och otroligt hög kunskap om odling av kaffe är alla viktiga faktorer för att Yirgacheffe kaffen har hög status.


Mogna kaffebär levereras till tvättstationen för noggrann sortering innan man sen fermenterar dem i 36 - 48 timmar.

Efter detta tvättar man bönorna och sorterar dem efter storlek. Bönorna läggs på torkning i upphöjda bäddar i 12 - 15 dagar.

Uganda, Mwezi

Uganda, Mwezi

109 kr