Costa Rica, Las Lajas

I lager.

179 kr



Costa Rica, Las Lajas

Poäng: 89,25/100

Växer: 1550 m.ö.h.

Art: Caturra, catuai

Process: Natural

Smak: Blåbär, vinigt, sött


Oscar och Francisca Chacón har tidigare litat på att stora multinationella företag köpte deras kaffebär och processade åt dem. Men pengarna som kom räckte inte för att täcka stigande priser för ekologisk hantering och arbetskraft för att plocka kaffet. Så år 2006 startade de sin egen processningsstation Las Lajas. 


Las Lajas har blivit känd runt om i kaffe världen för att ta fram unika profiler i koppen. Många som tävlar i barista tävlingar väljer kaffe från dem.


Vi rostar endast detta kaffe ljust och rekommenderar att man brygger för hand.

Råkaffe

Råkaffe

149 kr