Colombia, Quindío
I lager.
119 kr
Colombia, Quindío
Poäng: 85/100
Växer: 1200 - 1800 m.ö.h.
Art: Caturra & Castillo
Process: Tvättat
Smak: Karamell, kex, rund och toner av vanilj..
Regionen Quindío ligger i den väst centrala delen av landet som korsas av Anderna. Det bergiga landskapet är täckt av tropisk regnskog och Guadua bambu. 23,000 hektar av hela Quindío är planterat med kaffe.
Detta kaffe är först nedsänkt i vatten för jäsning i 12 - 36 timmar. Där efter har man tvättat bort all fruktkött med rent vatten för att sedan torka bönorna på upphöjda bäddar.
