Fraktfritt på beställningar över 499kr

Honduras - San Marcos - Mellanrost

  • 109 kr


Honduras, San Marcos

Växer: 1350 m.ö.h. 

Poäng: 83,5/100

Art: Lempira, Ihcafe 90

Process: Tvättat

Smak: Choklad, knäck & citrus


Under de senaste åren har Honduras blivit den största producenten i Centralamerika. San Marcos odlas i den bergiga regionen Ocotepeque av ett kooperativ. Kooperativet består av flera små bönder som organiserat sig tillsammans för att ekonomiskt få det lättare. De har lett till att allt kaffe som odlas är ekologiskt.

Den fina höjden runt Ocotepeque bidrar till en genomgående fin syra i koppen som balanseras upp av fylliga toner av choklad och knäck. Kaffet plockas varsamt för hand och tvättas för att sen ligga för torkning på upphöjda bäddar.