Burundi, Kazoza N'ikawa - Mellanrost

  • 109 kr


Burundi, Kazoza N'ikawa

Poäng: 84,75/100

Växer: 1860 m.ö.h.

Process: Tvättat

Underart: Bourbon

Smak av mörka bär, citrus och fylligt.


Kazoza N’ikawa betyder ’’framtidens kaffe’’.

Under privatiseringen av kaffesektorn i Burundi delades bönderna upp i nationella föreningar. Eftersom dessa föreningar inte kunde tävla mot privata investerare så grundade man istället kooperativ, så som Kazoza N’ikawa, för att uppfylla både de ekonomiska och sociala ansvaret.

Detta kooperativ har nu sin egna tvättstation ’’Mpemba’’ där alla medlemmars kaffebär bearbetas.