Costa Rica, Finca Volcan Azul - Geisha

Costa Rica, Finca Volcan Azul

Poäng: 89/100

Växer: 1400 m.ö.h.

Art: Geisha

Process: Natural Anaerobic

Smak: Blåbär, passionsfrukt, punsch, grönt te, jasmin, honung, godis.

Vi säljer denna i förpackningar om 100g.

Anaerobisk process är en metod där man sätter ner kaffet i en tätt försluten och syre berövad tank för jäsning. Man har tankarna i en kontrollerad miljö för att hålla temperaturen jämn, i denna skörd har kaffet legat i 7 dagar med en medeltemperatur på 15 grader. 

Denna typ av metod tvingar fram väldigt roliga smakprofiler i kaffet och är något utöver det vanliga.